9月21日，北京市文化和旅游局首次推出“乡村walk地图”，以全国乡村旅游重点村为重点，通过手绘地图形式，推介红色文化、历史印记、山水之间、探索乐趣、寻味乡村、艺术非遗6大主题45个乡村的徒步漫游路线，作为寻味乡村的代表昌平区上口村位列其中——

美食像忠实的信使，传递着家乡的讯息。提到昌平区上口村，您可能没什么印象，但提到马武寨驴打滚宴，那您一定就有些印象了~

上口村，这里可是老北京驴打滚的发源地。

美食之旅开始了！

上口村位于昌平区十三陵镇西北部，原名灰岭口，是明十三陵陵域十口之一，这里山清水秀，民风淳朴，适合全家散心和品尝农家美食，正值国庆小长假，走进上口村，来场“乡村walk”吧，尽情享受这场美食盛宴。

驴打滚的传说

传说大将军马武当年驻军在大墩，将士的主要食物是黄米面蒸馍。时间一久就出现了厌食。有一天，马武偶然看见驮粮食的毛驴，在休息时就地打滚沾了满身黄土，由此受到启发，让伙夫按照毛驴打滚儿的样子。把红豆馅卷进黄米面里做成馍蒸熟，然后把馍像毛驴打滚儿一样。在炒熟的黄豆粉上滚一下，将士们吃后非常喜爱，驴打滚的名字连同做法就这样流传开来，后经马武寨实施大胆创新，同时将汉文化与农家乐融合形成了现在的马武寨驴打滚。

（马武雕像）

唯有美食和爱不可辜负！

这里保持着最传统、地道的“驴打滚”制作工艺，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。

来到上口村，吃上一顿地道的驴打滚宴，鲜美的滋味撩拨得人蠢蠢欲动。

驴打滚宴一般还有马武扣肉、马武特色肉丸、红豆饭、马武乱炖、炸年糕、莜面、莜面饺子、莜面饸饹、土豆塌子、菜团子、马武肉片、特色柴鸡等。在上口村，横扫饥饿，做回自己！

小提示：在上口不仅可以吃到最正宗的驴打滚，有的地方还可以到后厨观摩，亲自体验制作过程哦~

吃饱喝足后，可以漫步在村子里消食游玩，上口村利用闲置地块打造建设了“乡情村史陈列室”，红色的木门，给村里增添了不少色彩。

这里陈列着上世纪80年代的，精巧钟表、虎头鞋、电视机、磁带、光盘，还设置了记述驴打滚宴发展历程的特色展厅，每一个老物件都记录着真实的历史，述说着动人的回忆。

上口村依托“驴打滚”民俗美食特色及优势，挖掘上口村民俗特色饮食文化，打造特色鲜明的文化品牌，利用绿水青山的优势资源，推动上口村多元化发展。

这个十一假期，来上口村旅游吧，这里一定不会让你失望！

图文来源：北京昌平微信公众号