“食”光里｜一家地道的东北铁锅炖鱼
2022-09-07 15:53
来源: 北京号
精彩纷呈的
2022服贸会完美落下帷幕
您是否在逛展之余
也一饱口福了呢！
義公子冰煮羊火锅
香啤坊精啤搭配美式汉堡
聚宝源网红涮肉
......
言归正传！
小石今天推荐一家
东北铁锅炖鱼
带大家感受
来自乌苏里江的
别样美食诱惑！
01
好菜当然离不开优质食材
一走进店
就能看到冷柜里
整齐摆放着新鲜的
鳇鱼、 胖头鱼
青根鱼、哲罗鱼等江鱼
这里的江鱼
大多来自黑龙江和
乌苏里江流域
品质优良，营养丰富
含大量优质蛋白质
而且脂肪少
因此吃起来还细腻嫩滑
02
一口大铁锅，汇聚食材
铁锅炖可以说是
东北菜系的灵魂了
大鱼的吃法
就采用了东北特有的
铁锅炖菜方式
切块的鲟鳇鱼
整条的嘎牙鱼
配上独家汤料
大火猛炖到沸腾
加上配菜悠悠炖煮
03
掀起铁锅盖 香气缭绕
打开锅盖
热气扑面而来
鲟鳇鱼口味滑嫩
嘎牙鱼入口即化
粉糯喷香的土豆
炖上绵软丝滑的白菜
玉米面饼子
一面金黄一面微焦
烤得金黄喷香
还散发着香甜
堪称一绝
听着锅里的沸腾声
同家人或好友一起
围坐在大锅旁
配上几瓶北冰洋和大窑
唠不完的嗑
全在一锅里了
小石测评 ✦
乌苏里江大鱼村，地道的东北大锅炖鱼。 鱼肉炖的软烂鲜香，滋味浓厚。浓浓的烟火气，光是这的氛围就让人胃口大开，是朋友聚餐的不二选择。
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