春节适合和家人围坐而食的

当然还有热气腾腾的火锅

小石今天带您打卡

「聚宝源」

想吃肉？肉管够！

石景山首钢园这家聚宝源就餐空间在二层，老北京的烟火气铺面而来。

草原羊羔肉、鲜羊上脑、羊二两......想吃肉，这儿管够！铜锅冒出烟气，就可以开吃啦——

▲京城飘雪

「京城飘雪」精选的百余天的羔羊肉，取之羊脊之精华。瘦肉似宫墙，肥肉如白雪。肉质鲜嫩，肥而不腻。

▲鲜羊上脑

「鲜羊上脑」是羊的脖颈后、脊骨两侧、肋条前的一块肉。脂肪交杂均匀，想吃肉质细嫩的，选它！

吃涮肉当然要配传统麻酱啦！麻酱浓度适中，质地细腻。羊肉轻轻蘸上麻酱，鲜美之余，芝麻香气带来满满能量。

▲脆骨羔羊肉

想吃有脆感、不肥腻的，可以试试「脆骨羔羊肉」。羔羊肉被切成薄片，线状脆骨穿插在瘦肉之中，口感层次丰富。

花开富贵，年年有余！

满桌的涮肉香气中，「花开富贵大白菜」带来绿意，名字也特别喜庆。

它选用最鲜嫩的叶片，如花开般整颗上桌。白菜清甜脆嫩，解了油腻，又能多吃几块肉了。

饭前开胃，饭后解腻还得是「老北京宫廷榅桲」。山楂软糯，糕冻酸甜，年年有余的鱼形吃食，过年吃再合适不过啦！

美食出于味道

味道还得您说了算！

老字号传承的除了口味

还有无数相聚的记忆

石景山首钢园

还有很多美味等您探寻

小石指路

聚宝源(首钢园店)

位置

群明湖南路首钢园制氧创新中心

北区E号楼2层

春节期间正常营业

春营业时间

周一至周日

10:00-22:00