花样滑冰起源于18世纪的英国，后相继在德国、美国、加拿大等欧美国家迅速开展。1872年奥地利首次举办花样滑冰比赛，1924年被列为首届冬奥会比赛项目。

花样滑冰集合了舞蹈艺术、体育技巧和音乐，要求运动员具有良好的平衡能力、身体素质、熟练的动作技巧、形体表达能力、音乐理解能力等，做到多种旋转、跳跃、支撑与滑行等动作。

2010年，申雪、赵宏博在温哥华冬奥会上力压庞清、佟健及德国组合夺冠，完成花样滑冰双人滑项目的大满贯，实现了中国花样滑冰项目奥运金牌“零”的突破。

申雪、赵宏博在2010年温哥华冬奥会获得花样滑冰双人滑冠军  来源 | 网络

虽然2010年才拿到花样滑冰项目首枚奥运金牌，但从2018年平昌冬奥会花样滑冰比赛可以看出，我国花样滑冰队正处于上升阶段，目前双人滑项目仍处在世界一线水平。

那花样滑冰运动员是如何轻盈地跳出一支“冰上芭蕾”的呢？

如何轻盈地跳上一支“冰上芭蕾”

>>“舞者”要轻盈

花样滑冰是一项集具观赏性、艺术性和健身性的冰上运动，被誉为“冰上芭蕾”。

花样滑冰运动员要保持结实、匀称和健美的体型，体重偏大或波动则会影响跳跃动作的完成度和成功率。

>>轻盈并不只要轻

不同于竞技项目分级制以单纯降体重为目的控体重，花样滑冰的控体重是要合理减少体脂，保证肌肉质量和力量，提高竞技水平。

因此，运动员一味少吃并不能满足运动员对体型的要求，而应科学调配每日饮食的数量和种类，健康合理地控体重。

>>控制体型必需合理饮食

花样滑冰运动员要多吃蛋白质增加肌酸储备，多吃水果和蔬菜补充维生素和矿物质，限制脂肪的摄入，少吃油炸食品和油腻奶制品。

同时，花样滑冰运动员需要饮食规律、少食多餐，还要时刻注意补水，避免口渴。值得注意的是，运动员饮食要营养均衡，不要因为单纯追求低体重而导致营养不良等后果。

（北京市营养源研究所有限公司）