节假日期间，家家都会摆放一些果盘、糖盒，不管是在家还有走亲戚，随时都会往嘴里塞块砂糖橘，塞个大白兔，吃多了你也会暗暗想，糖不能多吃，发胖不说，吃多了对牙齿也不好，这时候就会放下手里的奶糖，换成一把砂糖橘。但你万万没有想到，你防住了糖却没有防住酸，其实，导致坏牙的“元凶”不只糖，还有酸。

科学表明，口腔环境变酸，是损害牙釉质的重要因素。

一般情况下，我们吃完东西以后，口腔内的菌群会分解食物并代谢产酸，此时，pH值会有一个直线下降的过程，大概10分钟左右酸度就明显增强；当酸性环境达到一定程度后，会侵蚀牙釉质，当pH值＜5.5时，就可能引起脱矿。

脱矿也叫脱钙，指人的牙齿牙釉质表面的钙磷脱落，因而使牙齿色泽改变，呈白色或微黄的斑点，影响美观。更严重的，牙釉质会脱落，牙齿上产生明显的浅凹陷或细沟。而恢复到餐前正常pH值，则需要1个小时左右。

眼下正是吃柠檬、橙子、柚子等水果的时节，它们富含维生素C，营养价值很高，但也会因为酸度太大，侵蚀牙齿表面的牙釉质。尤其像是柠檬和葡萄柚这类水果，由于里面含有大量柠檬酸，对于牙齿的侵蚀力，可能比可乐还要高。

所以，每餐后用温水漱口，对保护牙齿健康十分重要，尤其是睡前要做好清洁工作，尽可能不让牙菌斑在口腔中过夜，因为它在夜间繁殖非常快。

除了酸类水果，番茄酱、腌菜、泡菜、碳酸饮料，都会提高口腔内的酸性环境。

因为番茄属于高度酸性的蔬果，在浓缩制成番茄酱以后，酸度更高了；腌菜、泡菜在腌制过程中，醋是不可缺少的佐味料，但它同时也会损害牙釉质；碳酸饮料就更不必说了，里面含有的酸和糖，都是让牙釉质害怕的真凶，长期大量饮用碳酸饮料，会使牙齿表面的矿物质被溶解，牙面变薄，脆弱敏感。

想要保护牙齿，我们日常可以多吃以下这几类食物。

高磷食物：防止口腔过度酸化

如南瓜子、口蘑、豌豆。其中磷酸盐能在唾液系统里形成一个缓冲，稀释酸性成分。

高钙食物：抑制口腔细菌产酸

如牛奶、酸奶和奶酪等乳制品，能与磷联合抵抗细菌产酸，起到防止牙釉质溶解的作用。

含氟食物：牙齿“保护层”

如海带、苹果，氟可以和唾液中的钙离子、磷酸等物质，一起附着于被酸攻击的牙齿表面，给牙齿加上“保护层”。

粗纤维：去渣除菌

如芹菜、菠菜、洋葱、大豆等，粗纤维就像一个扫把，扫除牙齿上的部分食物残渣，同时在咀嚼时能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌好处。

最后，祝大家都能拥有一口冷热酸甜，吃嘛嘛香的好牙，北京卫视再次祝大家笑口常开，吉祥如意！