养生厨房｜今日讲述——挂面的正确打开方式
2021-07-24 13:01
来源: 北京号
【今日看点】：小盐勺，大健康。生活中，像干酱之类的调味料还有咸鸭蛋这类有明显咸味的食物我们会注意控制，但一些尝起来并没有那么咸的食材也可能是高盐食物。比如家家必备的主食——挂面，一袋500克的挂面，含盐量竟接近12克，远超每人每日摄入6克以下盐的建议量。所以到底如何吃挂面才健康呢？什么低盐食材和调料与挂面比较搭呢？接下来就走进《养生厨房》去了解一下吧！
食材：挂面、西红柿、肉桂粉、鸡肉、洋葱、竹笋
专家：
北京市疾控中心主任技师 沙怡梅
中国烹饪大师 顾玉亮
【做法剧透】：
步骤1:查看挂面的配料表，选用含钠量较低的一种，西红柿切细碎备用；
步骤2:挂面下锅，与竹笋丝同煮，西红柿下锅炒成酱状，加入洋葱与鸡茸，放入肉桂粉和黑胡椒粉调味；
步骤3:挂面过一遍凉水，放入酱中搅拌均匀即可。
打开APP阅读全文
特别声明：本文为北京日报新媒体平台“北京号”作者上传并发布，仅代表作者观点，北京日报仅提供信息发布平台。未经许可，不得转载。
