《月令七十二候集解》：“白露，八月节。秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也。”
白露时节，大自然的阳气渐渐沉入地下， 阴气逐渐加重。作为一年中温差最大的时节，白露期间白昼阳光尚热，然而太阳一归山，气温便很快下降。
// 白露三候 //
秋 一候 | 鸿雁来
鸿雁对温度变化尤为敏感，即为寒热交接时的物候特点。白露时气候渐寒，数十只鸿雁便成群结队，排成“一字阵”或“人字阵”，迁徙南方避寒，待到明年雨水，再北还至家乡。
秋 二候 | 玄鸟归
玄鸟就是燕子，本属夏候鸟，即为南方之鸟。春夏北飞繁殖，带来生机；到了秋风袅袅时，南飞过冬，意为“归”。
秋 三候 | 群鸟养羞
群鸟预感到秋日天地的肃杀之气。趁着万物丰收之际，纷纷储存粮果，养藏珍馐佳肴，养护羽毛，以度寒冷的冬天。
// 白露养生事宜 //
白露前期，昼则湿气蒸发，余热犹存，夜则天阴气凉，地湿露浓。有的人在这段期间会出现肢体沉重、头重、食欲不振等症，这就是受了湿邪。往往白天湿中夹热，夜晚或清晨则湿中有寒。
白露后期，随着气温的下降，空气中的水汽凝成露水，空气湿度也一天天地下降，人会觉得很干爽，干爽过头就是燥了。燥则易伤津液，有的人会觉得眼干鼻痒，唇干咽痒的症状。此时不宜大量出汗，我们可多进食养阴之品来调理，如百合、银耳、沙参之品。
俗谚云：“处暑十八盆，白露勿露身”。意思是处暑后仍然很热，每天须用一盆水洗澡，十八天后到了白露，因天气转凉，昼夜温差明显加大，尤其晨夜更添寒意，渐宜着长袖长裤，以遮盖四肢。尤其不要露脚，注重足部保暖，睡前可以温水泡脚。“白露白茫茫，无被不上床”，这个时节凉席可以收起来了，睡觉一定要记得盖被子，关好门窗，不可贪凉。
秋高气爽，气候宜人，适合加强身体锻炼。此时运动强度可适当加大一些，但不宜过于剧烈运动，宜“收敛”，避免阳气外散。
// 白露养生食谱 //
秋之主气为燥，天地之气肃杀收敛，则燥气容易伤肺伤阴，阴虚生热。人们也会明显感受到秋燥，最明显的是口鼻和咽部。故而适合煮一锅甘甜清润的五汁饮。
润燥养阴五汁饮
材料：
鲜梨、莲藕、荸荠各100g，白茅根30g，麦冬15g
做法：
1、将鲜梨、莲藕、荸荠分别洗净、去皮、切块；
2、白茅根洗净，清水浸泡30分钟；
3、将所有食材倒入锅中，加水1500ml；
4、大火煮开后，转小火慢熬30分钟即可。
