2021/2022国际雪联单板滑雪和自由式滑雪障碍追逐世界杯正在进行，张家口赛区全力做好餐饮服务保障工作。从11月21日到25日，共为场馆供午餐2756人次，茶点897人次；23日至25日，为世界杯4个驻地酒店共计供餐30299人次，整体满意度较好。其中，中餐和西餐比例为6：4，菜品会征求运动员需求，及时调整。

为做好疫情防控工作，张家口赛区餐饮领域设置了仓储物流配送、前置周转仓、餐饮原材料、餐饮原材料应急处置、餐厅服务场所、就餐人员防护、餐厨垃圾清废等各个环节严格工作标准，逐一明确责任人，执行最严格的疫情防控措施。此外，严控把控食品安全和食源性兴奋剂问题。

餐饮保障团队提出了“场馆吹哨，部门报道”的服务理念，围绕赛事提供最好餐饮保障。由于比赛时间不定、用餐人群不同，云顶场馆群建立了场馆内用餐需求沟通机制，为各方设置不同的用餐时间、用餐方式。此外，餐饮部门每天都会对餐饮需求征求意见。值得一提的是，在征集到的意见中，中餐受到了外国运动员的欢迎。

据介绍，在这次世界杯餐饮保障中，河北省有67家企业参加食材供应商遴选，如张家口当地特产万全区的树莓生产企业就成功入列，成为北京冬奥组委会签约的一类食材基地，同时，张家口市餐饮协会还精心设计了特色小吃套餐，冬奥会期间将提供给签约酒店，让更多客人尝鲜莜面饸饹等本地美味。