走进媒体接待站⑮｜夸服务周到 品特色美食
2022-02-08 20:14
来源: 北京号
2月8日凌晨四点，2022张家口媒体接待站餐饮部的师傅们就忙碌了起来，开始为广大来张报道冬奥会的记者准备营养美味的早餐。
晚间，一道餐厅为记者们特意准备的橙汁鸭胸打开了记者的味蕾。新鲜的果汁去掉了鸭肉的腥味与油腻，鲜嫩又爽口。每天餐厅还会为记者们献上张家口特色的炖羊肉，莜面，杂粮餐点等，向记者们展示张家口的地方美食。
媒体接待站餐饮团队坚持把做好记者接待餐饮服务工作作为重要抓手。在站内分工协调会后，将餐饮服务接待方案及标准细化实化，与维景酒店召开食宿保障专项工作推进会17次。
组织相关工作人员对接待餐厅进行试餐3次，并发放调查问卷153份，形成《媒体接待站餐厅试餐整改报告》，针对菜品搭配、餐厅布置、餐饮服务等方面的存在问题进行有针对性的进行整改提升。
对标冬奥村菜品标准，合理设置中餐、西餐比例，与酒店大厨共同制定“媒体接待站菜单”，结合“光盘行动”要求，根据每餐用餐情况灵活调整菜品，保障宾客吃到质优、味美、富有中国特色、张家口特色的营养餐品。（陈雯）
责任编辑：戴美超
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