编者按：非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分，是实现乡村振兴的重要资源。为深入了解枣庄非遗项目现状，大众日报枣庄站邀请山东大学文学院刘娟教授一行赴枣庄各区（市）进行农村传统生产生活手工业项目调查。为展示枣庄非遗之美，特策划“跟着教授看枣庄非遗”融媒系列报道，聚焦枣庄非遗技艺在新时代的传承、创新和发展。

夏风渐炽，在枣庄市薛城区邹坞镇中陈郝村，马氏柴烧马士常正忙着指导儿子拉胚。

见到山东大学文学院刘娟教授，马士常神秘兮兮地拿出2个茶具，分别倒是白酒，让刘娟教授闻味道。“怎么会这样呢？”闻罢，不禁发问。记者轻嗅一下发现，一杯酒味浓郁，扑鼻而来；另一杯酒香绵软，香味清淡。

“这就是马氏柴烧茶具的与众不同！”马士常介绍，马氏柴烧茶具色泽温暖，质朴浑厚，气孔结构比较特殊，透气性极好。手工制作和柴烧的工艺，很好的保护了陶土中的天然矿物质和微量元素，把陶土中所含的铁元素都“赶”到了器物表面，因此具有柔水和软水的效果，从而提高茶汤中的溶氧量，使茶香更浓，提升茶汤的口感和韵味。“长期使用柴烧茶具泡茶可以健身养颜，增强机体免疫能力。”

中陈郝，不仅是薛城区的一个古老村庄，更是一处我国北方地区瓷窑烧制业的发祥地。早在1500多年前的北朝时代，这里就开始了瓷器的烧制。中陈郝村也就形成了交易市场。历隋唐，经五代，至宋元，这个交易场所兴旺昌盛。由于各时代瓷器烧制业的发展，瓷窑遍布村庄四周，故有七十二座陶瓷窑之说。陈郝陶瓷一度成为北方陶瓷生产中心。

随着社会的发展变化陶瓷生产逐渐萎缩，但是马士常凭着自己拼命三郎的精神，全面恢复了陈郝陶瓷的制作技艺，并且具备了一定的生产规模。他创新的马氏柴烧传统制作技艺和开坯壶提升了陈郝陶瓷的品质，成为了枣庄传统文化的亮点。（大众报业·大众日报客户端记者 张环泽 孟令洋 报道）