不同来源的面包配方有差异，以下仅代表一般趋势，具体营养含量以产品标签为准。

前面的四种面包最好只做为偶尔的犒赏，对于正在减脂的人来说，还是需要避开它们。

相对而言，以下几种选择更加推荐：

这类面包在制作过程中加入油脂、鸡蛋和牛奶或乳粉，从而拥有了香软绵密、蛋香奶香浓郁的口感。

它的特点是较为蓬松，容易压扁，但在松手后又会恢复原状。

小豆沙面包是一种十分受欢迎的面包类型，它的外皮是普通的蛋奶面包，内馅则是饱满的豆沙。

由于豆沙的加入，这种面包的脂肪含量相对较低，只有3%左右，而且由于个头小巧，非常适合与他人分享。

每个小面包大约只有100kcal，热量适中。不过需要注意的是，豆沙馅中的糖含量通常不低，因此享用时应注意适量。

如果你特别喜欢层次丰富的面包，选择手撕吐司或酥皮吐司比可颂和起酥面包更明智。虽然手撕吐司的层次是通过添加油脂来创造的，但相对于可颂来说，其添加量要少得多。

虽然切片吐司相比于全谷物主食属于精制碳水，但与添加了许多糖和油的其它面包相比，普通吐司的脂肪含量较低，约为3%-4%，并且每一片的热量约为150kcal，属于低脂肪、低热量的一类。

全麦面包是指使用全麦面粉制作的面包，由于全麦面粉相较于普通小麦粉含有更多的膳食纤维、B族维生素和蛋白质，因此被认为更加健康。

然而，市面上很多自称是全麦面包的面包并不一定完全使用全麦面粉制作，有的可能只添加了一点点来意思一下，有的甚至添加了很多糖和油。

在挑选全麦面包时，我们应该选择全麦粉在配料表中排在第一位的产品，尤其是那些明确标出全麦粉添加量的最好。同时，我们应该避免选择那些添加了大量糖或者糖在配料中排在比较靠前的位置的全麦面包。

硬质面包，也被称硬欧包，是面包中最为健康的一类。它们的原料材料非常简单，只包括：面粉、酵母或苏打、盐和水。这种面包在制作过程中不添加任何油、糖或蛋等额外的成分，并且只需要经过简单的烘烤熟成。

硬质面包以其酥脆有嚼劲的外壳和暄软的内瓤而闻名，小麦的香味在刚出炉时非常浓郁。

以下是一些常见的硬质面包类型：

请注意，贝果不是甜甜圈，甜甜圈是采用油炸方式制作的软质面包，而贝果是硬质面包。在购买时，请务必仔细查看产品名称以避免混淆。

遗憾的是，现在很难在面包坊找到纯粹的硬质面包，因为为了增加口感，许多面包坊会在制作过程中加入一些黄油。尽管如此，与最不推荐和一般推荐的面包相比，这类面包仍相对较好。如果没有时间制作硬质面包作为主食，可以考虑购买市售的产品。

哪款面包是你的心头爱呢？