养生厨房 | 今日菜谱——糟羹
2021-07-16 10:25
来源: 北京号
特点：
今天在我们的节目当中提到了一个中药中的“创可贴”，即可内服也可外敷。张主任推荐拿它和藕结合起来，有更强养血治内疡的功效。夏大厨今天就给大家带来了一道沿海特色美食——糟羹，既易消化，还滋味鲜美。到底“创可贴”是如何入菜呢？糟羹的制作又有什么讲究呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下吧！
食材：
藕 藕粉 米汤 墨鱼干 豆干 豆腐 芥菜专家：
张晋 西苑医院治未病中心主任
夏天 中国烹饪大师
【做法剧透】：
步骤1: 墨鱼干泡发后切丝，和猪肉末一起煸炒，放入藕丁、豆干和豆腐丁一起翻炒；
步骤2: 锅中加水，再放入白芨煮出来的水，一起熬煮；
步骤3: 把藕粉和米汤混合，锅中保持大火状态，倒入藕粉，边搅边倒。适量盐、糖和胡椒粉调味。最后撒入芥菜即可。
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