固安：古法红糖熬出甜蜜致富路
2022-11-30 14:01
来源: 北京号
固安县彭村乡小辛庄村因地制宜，发展甘蔗种植业，探索“传统手工红糖”特色产业发展之路，带动村民致富。
入冬时节，寒意扑面。但在固安县彭村乡小辛庄村内的新丰农业有限公司蔗糖加工厂内，却是一派热火朝天的繁忙景象。工人们将机器压榨出的新鲜蔗汁经过沉淀后，放入大铁锅里熬制，搅拌、去沫、烧开、搅沙、冷却，每个制糖工序都一丝不苟。
据糖厂负责人介绍，他们采用古法制作技艺制作红糖，100斤甘蔗只能熬制10斤左右的红糖。为进一步提升村民技能熟练程度，糖厂专门聘请了5名专业人才，对村民进行技术指导。
乡村振兴，产业先行。近年来，在彭村乡党委、政府坚强领导下，小辛庄村谋划启动了以蔗糖生产为核心的村集体经济项目，进一步壮大集体经济规模，增加村民收入。去年10月，实现了集甘蔗种植、古法蔗糖熬制、甘蔗渣综合利用为一体的新丰农业有限公司蔗糖加工厂的建成投产，主要从事古法蔗糖熬制及副产品生产和销售。今年以来，村街种植甘蔗70亩。截至目前，累计生产蔗糖1万斤，预计到年底可实现产值20万元。
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