“谷雨春光晓，山川黛色青”。

谷雨，是春季的最后一个节气，意指“雨生百谷”。作为暮春季节，我国以秦岭、淮河为界南北气候明显不同，南方是以“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”为特点的多雨潮湿天气，北方则是“春雨贵如油”的明显多风春旱天气。

“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自上而下也。” ——《月令七十二候集解》。

谷雨三候

一候 | 萍始生

萍，阳物，静以承阳也。指谷雨过后，随着阳气的升腾，池水变暖，开始有浮萍生长。

三候 | 鸣鸠拂其羽

鸠，即鹰所化者，布谷也。指谷雨后，田间春耕忙碌，布谷鸟追逐鸣叫，仿佛提醒人们播种的季节到了。

三候 | 戴胜降于桑

时令至，桑蚕将生，戴胜鸟降落到桑树之上。

谷雨节气养生事宜

谷雨将谷和雨联系起来，蕴涵着“雨生百谷”之意。

谷雨过后春季就结束了，夏天的炎热潮湿气候将至。谷雨养生除了养阴柔肝，平肝护肝外，还需要注意健运脾胃，助其祛湿，升举清阳。

饮食方面，此时应根据个人体质，可适当多吃健脾胃、祛湿食物，如香椿、黑豆、薏米、山药、鲫鱼等，未病先防，为入夏做准备。

运动方面，注意劳逸结合，选择适当的锻炼项目，如慢跑、做操、打球等，不仅增加机体新陈代谢，使气血通畅，疏肝解郁，祛湿排毒，还能强心肺，增体质，减少疾病的发生。

精神情志方面，要重视精神调养，应戒暴怒，更忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，保持恬静的心态。

谷雨保健食谱

　正是养生好时节

　梅花粥

主要原料：

白梅花约5克，粳米约100克。

　制作方法：

先煮粳米为粥，待粥将成时加入白梅花，同煮二三沸即成。

养生功效：

明目疏肝理气，健脾开胃。适用于肝胃气痛、梅核气、神经官能症等患者。

佛手柑饮

主要原料：

佛手柑15克，白糖适量。

　制作方法：

将佛手柑、白糖适量泡茶，每日服数次。

养生功效：

疏肝理气，健脾开胃。适宜常见肝胃气滞之脘腹胀痛等症。