旅发大会·风味廊坊丨大城驴肉火烧出圈记
2024-07-23 12:16
来源: 北京号
在廊坊市大城县，自古流传着“大城县三宗宝，烧酒驴肉大火烧”的说法。依赖于淳朴的大城人对传统的坚守，对食物的要求，用最新鲜的驴肉，制作最实在的菜肴，每一个大城驴肉经营者都始终牢记。如今，大城驴肉以秘方精准、真材实料而声名远扬。不仅有驴肉火烧这样的名小吃，更发展出了全驴宴、驴肉特色菜、驴肉汤等一系列特色驴肉菜肴。“驴肉火烧”这一舌尖美食成功拉动大城餐饮业，从养殖到制作销售，为大城人提供了一条富民产业链。
记者 张航 王笛
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