每逢中秋
家家户户都会聚在一起庆祝团圆
提起中秋美食
大家的第一反应都是月饼
然而中国地大物博
东南西北习俗各有不同
秋意浓 月更明
Mid-Autumn Festival
还有哪些中秋美食
可以端上团圆餐桌？
快来一起看看↓↓↓
秋风起，蟹脚肥
秋天的螃蟹肥美丰腴，中国人吃螃蟹的历史悠长，有史料记载，早在周朝就有人开始以螃蟹作为食物了。《酌中志》一书中也记载了古人吃螃蟹的方法，“蒸熟五六成，群攒坐共食，嬉嬉笑笑，自揭脐盖，将指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒”。
中秋食藕，寄团圆之意
江浙人多将藕切片，每两片下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。另外，藕与“偶”同音，中秋时节，少女们常用它来供奉嫦娥，祈祷爱情“开花结果”。
中秋之时，正是丹桂飘香之际
屈原的《九歌》中便有“援北斗兮酌桂浆” 的诗句，边赏桂花，边饮桂花酒成为许多地区的风俗。
除了桂花酒桂花糕、桂花糖桂花茶、桂花圆子……餐桌上的桂花也令人喜爱。
中秋佳节
咱张家口人吃点儿啥？
这个季节，宣化的葡萄口感刚刚好
这里曾有“半城葡萄半城钢”之称
其独特的牛奶葡萄栽种方式——
莲花架更被评为全球重要农业文化遗产
图源：宣化融媒
牛奶葡萄、阳光玫瑰、维多利亚、夏黑、
玫瑰香、维可、红提、美人指A17、红地球等
17个鲜食品种
一串串珍珠似的葡萄
让人垂涎欲滴
提起张家口人的中秋回忆
提浆娃娃必占一席
家里老人一定说过这句话
“先从下面吃起，最后吃头”
图源：舌尖上的张家口
提浆娃娃外形有男孩儿、女孩儿之分
一般是老人们送给孩子们
寓意着身体健康
入秋以来，天气微凉
来一顿热气腾腾的羊蝎子火锅
肉嫩汤鲜 越煮越有味儿
简直暖到心里
图源：李雷教做菜
羊蝎子主要的食材是
带里脊肉和脊髓的
完整羊脊椎骨
因其形跟蝎子相似
故而俗称羊蝎子
张家口人就好这口
图源：Arzium美食日记
这个中秋
晒晒你家的团圆饭吧！
