投票啦！房山区十大特色美食评选赛已开启，快选出你心目中的C位美食！→
2024-12-09 16:57
来源: 北京号
为挖掘区域特色美食，传播房山区多元美食文化，营造全区餐饮消费氛围，12月8日，2024年房山区十大特色美食评选赛在北京宏圣职业技能培训学校成功举办。
本次比赛，共有来自17个乡镇（街道）的43家餐饮企业参与特色菜品、特色面点、特色饮品等三个板块的评比。上午9时许，比赛正式开始。参赛企业从备菜开始，在90分钟内完成特色菜品（热菜）制作。
本次比赛立足本地优质食材，注重原汁原味与健康结合；菜肴体现房山特色、文化典故或非遗传承美食等元素；具有继承和创新意识，注重实用性，使用独特的刀工、勺工技法，火候及口味恰到好处，菜品盛装美观大方新颖。
菜品制作完毕后，现场由专家评审及大众评审进行打分。
即日起可识别图片中的二维码参与网络评审
最终得分由专家评审、大众评审及网络评审综合进行测算，每个板块取前十名授予十大特色菜品奖、十大特色面点奖、十大特色饮品奖。
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