民以食为天，食以安为先。养老机构的食品安全关系到每位入住老年人的获得感、幸福感。我区坚持引导与监管并重，完善食品安全监管体系，构建食品安全责任网络，加大养老机构日常监督检查的频次和力度，做到食品安全隐患“零容忍”。

中午11点，密云石城村幸福晚年驿站餐厅内，老人们正在享用午餐。每日荤素搭配、营养适口的饭菜让老人十分满意。

“比如星期一是油饼，星期二就是烧饼了，就餐搭配没有重样的。”就餐老人说道。

在驿站后厨，工作人员正将标记好时间和餐食的留样容器放入冰箱。

密云石城村幸福晚年驿站工作人员告诉记者：“刷完碗以后把碗放在消毒柜里，按一下开关消毒。环境都得干干净净的，电源也得拔掉。”

同样是守护老年人舌尖上的安全。十里堡镇程家庄村幸福晚年驿站聚焦食品质量，不断提升老年群体的用餐体验。

据十里堡镇程家庄村幸福晚年驿站负责人张磊介绍：“我们助餐点每周会对所有的用餐老人进行满意度调查，根据老人的满意度情况及需求，调整每周的菜谱，在保证安全的前提下，让老人吃饱吃好。”

我区全面推进“阳光厨房”建设，推动养老机构食堂设施转型升级，并组织相关培训，进一步督促各机构守住源头、管好过程、控住风险。

密云区民政局社会儿童福利与养老服务中心副主任张昊表示：“今后将从机构卫生管理、人员培训、菜品质量等多层次进行指导监督，更好的保障老年群体多样化的用餐服务需求。”

记者：王赛 刘通

编辑：田思雨