一日三餐四季

食遍时令鲜材

官厅水库国家湿地公园悦湖酒店

怀来·官厅湖宴

春席 夏席 秋席 冬席

依循四季更迭

将怀来湖鲜、特产

与独特的烹饪技艺完美融合

为食客们带来

舌尖上的惊喜

春席：新生之鲜

怀来·官厅湖宴春席精心设计24道佳肴，融合春日时令与本地特色。两道小吃有艾草青团、苋菜锅贴；6道冷盘含官厅叠翠、五香熏鱼等；热菜以清炖藜麦养生鱼肉狮子头、铁锅炖水库河鲜领头，还有怀来炸两样等10道特色菜；汤品为莼菜文思羹；主食含低卡苦菜饺子等4款，搭配精美果盘，尽显怀来春日饮食魅力与官厅湖物产特色 。

夏席：清凉之雅

怀来·官厅湖宴夏席精心设计了十多道特色佳肴，从食材的选择上，充分利用怀来当地夏季的农副产品和土特产，如官厅湖周边农田种植的新鲜蔬菜、本地特色水果等，将怀来的自然资源融入每一道菜品之中。在烹饪技法上，融合烧、炸、扒、烩、爆、熘、蒸等多样方式，口味突出北方咸鲜、甜咸、酱香等特点，同时又根据夏季饮食需求进行创新，力求满足不同年龄段消费者的口味需求，唤醒夏日食欲。

秋席：丰饶之韵

怀来·官厅湖宴秋席以官厅湖的新鲜水产和地域特产为主要食材，结合怀来的传统烹饪技艺，精心打造出一道道美味佳肴。鲜美的鱼虾、爽口的湖菜，每一道菜都散发着浓郁的秋日气息。

冬席：温养之礼

怀来·官厅湖宴冬席共推出五大类24道菜品，形式丰富多样，充分考虑冬季人体对热量和营养的需求，满足不同地域、不同年龄游客群体的口味。其中，“冬煲药膳鱼羊鲜”选用优质羊肉，搭配多种滋补药材精心炖煮，入口温热滋补，在寒冷冬日为食客驱散严寒，增强身体抵抗力。还有“鸡汤藜麦三鲜羹”，鸡汤赋予了浓郁醇厚的风味基底，藜麦则带来独特的嚼劲和谷物清香，在口中形成一种和谐美妙的味觉体验，是冬季补充营养的佳品。

官厅湖宴

在四季的轮回中

以美食为载体

展现着怀来的地域特色与文化底蕴

让每一位食客都能在不同的季节

品尝到最具特色的美味

感受大自然与美食融合的魅力