当博鳌亚洲论坛全球健康论坛2025年北京会议等国际盛事在北京经济技术开发区（北京亦庄）相继举行，全球目光再次聚焦这座创新之城。会议间隙，味蕾也需要一场“环球旅行”。从炭火升腾的西北小馆到AI烤炉精准控温的科技烤鸭店，从把极限运动搬进杯中的精酿酒吧到以中式美学重构地道川味的沉浸式餐厅，会议桌外的亦庄，隐藏着另一场盛宴。

大董亦庄店

烤鸭界的“科技革命”

大董亦庄店创始人董振祥于1990年代初开始研究改良传统烤鸭，经过5年的试验，1995年成功推出“酥不腻”烤鸭，并迅速风靡市场。“传统烤鸭脂肪含量高达42.38%，而‘酥不腻’通过优化鸭坯处理（如取消灌水、精准控温烤制）将脂肪含量降至15.22%，同时保持鸭皮酥松、鸭肉鲜嫩。”该门店负责人高健介绍。

值得一提的是，该门店在服务方面同样推陈出新。门店配备数台AI送餐机器人，搭载激光雷达导航系统和智能避障算法，可自主规划最优送餐路径，在高峰期实现日均100余次精准配送，将传菜效率提升10%以上。

推荐菜品：“酥不腻”烤鸭、董氏葱烧海参等，适合商务宴请及大厅散台家庭用餐

最佳桌位：根据个人喜好

订座方式：（电话预订）010-81028146

折扣优惠：出示经开区媒体平台关于本篇报道的发布链接可享受95折优惠

俏江南亦庄店

让川菜在酒与词之间苏醒

作为中国餐饮行业中的高端川菜领导品牌和先驱者,“俏江南”自成立至今已有22年的历史。位于亦庄经海七路100号院的“俏江南”于2023年开业，是该品牌首家酒文化主题餐厅。步入店中，仿佛置身“可饮可赏”的东方酒窖，各种与酒文化相关的装饰散落在餐厅的各个角落，比如整面墙的酒柜、钓鱼台龙坛等。

与其他门店相同，这里的包间以中国传统的词牌名命名，服务员会结合用餐场景，比如领导宴请、朋友生日等写词送给客人，让客人感受到私人定制的服务，感受到诗仙和酒仙的雅致，体会中国传统文化的魅力。此外，门店还会根据客人喜好，不定期安排京剧演出，让食客们在一声锣、一盏追光之间，瞬时穿越京华旧梦。

在这里，菜品被演绎成一场“可观、可嗅、可品”的仪式。以门店招牌菜品堂做满江红毛血旺为例，由厨师推车而入，当着宾客的面缓缓铺陈：牛油、郫县豆瓣与自制底料在锅中翻涌出“满江红”的浓烈色泽，黄鳝、鲜虾仁、肥牛、鸭血、牛百叶……十余味主料循次入锅，每一道火候、每一段掌故，都由工作人员温声讲述，让川菜不止于味，更成为一场声色并茂的东方叙事。

推荐菜品：堂做满江红毛血旺、歌乐山辣子鸡、传统回锅肉、俏江南烤鸭以及其他经典地道的川味菜肴。

最佳桌位：1号、2号、3号

订座方式：电话预订13261118287

折扣优惠：出示经开区媒体平台关于本篇报道的发布链接可享受9折优惠（平时没有折扣）

麦家小馆

西北豪情的烟火盛宴

2014年创立于亦庄的麦家小馆，以“真材实料”为信条，将西北风味搬进科技之城。走进店内，砖墙上的剪纸、大红灯笼与木质桌椅营造出粗犷温暖的氛围，炭火烤串的香气弥漫空中，仿佛置身塞外。

门店有关负责人介绍，“麦家小馆最大的特色是食物酒水纯正。我们使用的羊肉选自内蒙草原小肥羊，采用手工现串现烤，肉质鲜嫩不膻；手工凉皮和酥脆肉夹馍还原地道西北味；精酿啤酒麦香味浓郁，沙口感十足。”

此外，门店导入4D食品安全管理体系（通过明厨亮灶将食材准备、烹饪加工等环节公开展示），让顾客能亲眼见证食物从原料到上桌的变化，吃得更放心。

推荐菜品：高品质大串羔羊肉串、酥脆肉夹馍、菠菜豆芽油泼面、秘制烤翅、西北手工凉皮、乳山生蚝。

最佳桌位：门店内设有环境优雅的包间，可供朋友欢聚。部分门店设有室外露天啤酒花园大排档。

订座方式：通过电话联系门店进行订座，也能在大众点评、美团等平台在线预订桌位。建议提前预订，尤其是晚餐高峰时段和周末，以免等位。

折扣优惠：可关注美团、大众点评等平台，会有代金券、单人餐、多人餐团购优惠，线下就餐多种菜品可享特惠价。

野柔酒吧

极限运动与精酿的“精神道场”

隐匿于美利国际大厦的野柔酒吧，以“野性与柔韧共生”为核心理念，已成为户外运动爱好者与都市潮流青年的夜间聚集地。推门而入，扑面而来的是粗犷与精致交融的独特空间：黑灰色的吧台充满原始张力，满墙的极限运动摄影作品记录着飞驰瞬间，攀岩墙的岩点与酒吧LOGO及户外刊物互为呼应，像一幅地图。山野的粗砺与城市的锋芒在此握手言和，只待一杯酒，就能让钢筋水泥长出风声。

“精酿选择是我们的灵魂所在。”门店有关负责人表示，“我们只挑选口碑和品质过硬的酿造厂牌合作，每一款鲜啤都经过严格品控，确保顾客喝到的是最新鲜、最有态度的精酿作品。”

此外，这里还远不只是一个饮酒空间。酒吧中央的电视屏幕定期化身热血赛场，吸引周边球迷齐聚观赛；更特别的是，野柔独创的“都市野趣”系列活动——从专业级的户外知识讲座、身体疗愈活动，到充满趣味的户外主题单身派对、企业俱乐部定制团建，这里持续为城市注入活力基因，成为连接都市与自然的跨界生活平台。

推荐酒品：西班牙马傲五星拉格、菲尔斯堡德式小麦、大九芭乐之旅果泥古斯

最佳桌位：吧台位

订座方式：可通过美团、大众点评等平台联系店铺进行预定

折扣优惠：酒炮套餐、精酿买二赠一、第二杯半价等

据统计，北京经开区已集聚江仙雅居、亦海人家、万龙洲海鲜等80余家品质餐饮店。会议期间，北京经开区将倡导各门店延长营业时间、增设快速取餐窗口，为参会人员提供高效、舒心的就餐体验。会议间隙，让味蕾与思想同步抵达亦庄。

编辑：刘斯琪