密云区市场监管局执法人员到集中安置点检查食品安全
2025-08-04 09:45
来源: 北京号
灾情发生后，密云区市场监管局迅速组织执法力量到受灾严重地区的应急避险安置点，全面开展食品安全保障工作，为转移群众饮食安全筑起“防护网”。
在各集中安置点，执法人员聚焦供餐全流程监管，重点检查集中供餐场所的环境卫生状况，核查食材原料采购渠道及索证索票情况，对食品储存条件、加工操作规范等进行细致排查。针对供餐单位，着重检查餐饮从业人员是否持有健康证明材料、食品留样制度执行等情况，对设备设施使用、卫生清洁、环境消杀等提出明确要求，严防食源性疾病和食物中毒等次生灾害发生。
据区市场监管局食品流通科工作人员刘晓龙介绍：“我们重点检查了生产日期和保质期，防止过期食品出现。对在运输或者是在搬运过程中的胀袋或者破损的食品进行清除，防止有破损的食品发放给我们的安置群众。”
针对预包装食品，执法人员强化储存环节监管，检查食品是否做到隔墙离地存放，严禁生熟混放；要求严格按照标签标示的条件储存，防止出现“脱冷”现象。
区市场监管局明确要求供餐单位严格执行肉菜分洗、刀案分开、生熟分开等操作规范，确保食物烧熟煮透、餐具彻底消毒。截至记者发稿时，各集中安置点食品安全状况良好。
记者：杨威 王昊
编辑：田思雨
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