为进一步加强昌平区校园食品安全管理，全面提升昌平区校园食品安全管理水平，认真落实校园餐专项整治工作相关要求，保障新学期供餐安全，昌平区教育委员会联合昌平区市场监督管理局，8月29日在昌平区前锋学校报告厅召开“2025年昌平区教育系统食品安全培训”。全区各中小学、幼儿园及学校外供餐企业的食品安全总监、食品安全员、食堂负责人约600人参加培训。

培训中，北京市市场监督管理局食品技术审评检查中心四级主任科员乔睿智以《学校食堂食品安全风险防控》为题开展培训。他从“学校食堂食品安全管理文件依据”“学校食堂食品安全风险点及防控措施”“学校食堂落实食品安全主体责任”三方面，梳理校园食品安全工作重点，强化参会人员安全意识。

昌平区市场监督管理局餐饮科科长姚顺雨结合学校食品安全排查整治专项行动中的日常检查情况，针对发现的问题逐项提示，明确规范落实要求。昌平区教委后勤管理科科长谷长志则围绕新学期校园食品安全重点工作，从学校食堂管理、学生外供餐工作、接诉即办工作三方面作出重点提示，要求各单位高度重视，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作要求，确保排查到位、管控到位，压实责任、查漏补缺，确保师生“舌尖上”的安全。

昌平区教育委员会副主任刘佳提出明确要求：一是各学校要高度重视、提高认识，严格落实书记、校长第一责任人职责，严禁将学校食堂“一包了之、以包代管”；二是要举一反三、查漏补缺，扎实落实开学第一餐“三个一”要求；三是要加强接诉即办工作，做到未诉先办、接诉即办，确保问题不出班、解决不出校，切实筑牢昌平区校园食品安全屏障，保障师生饮食安全。

来源：区教委后勤科

审校：陈晨、纪茹馨、杨蕊、徐昊、谷长志