日前，由密云区总工会、区文旅局联合主办的2025年“工匠杯”餐饮业技能大赛暨第六届厨王争霸赛培训班，在金地来大酒店举办，吸引了全区重点酒店、民宿及社会餐饮业的50余名选手前来参训，为即将到来的决赛蓄势。

本次培训特邀业内资深专家与烹饪大师现场授课，围绕密云本地食材、餐饮文化及美食历史展开系统教学，涵盖热菜与面点两大类别。专家们通过理论讲解与实操演示，传授烹饪技法与工艺要领，帮助选手弥补技术短板，提升操作精准度与熟练度。培训还引入创新理念与方法，激发选手创作灵感，助其在大赛中展现独特风格与高水平作品。

古北水镇大酒店厨师长苗晓松告诉记者：“今天到这参加培训其实挺高兴的，因为一年一度都会有一个鱼王美食节比赛，能见到好多餐饮界的同行，然后大家能够坐在一起共聚一堂，我觉得互相促进互相进步。”

此次培训班不仅为参赛选手提供了宝贵的学习机会，也为密云区餐饮行业搭建了交流技艺、传承文化的重要平台。通过培训，选手们将以更加精湛的技艺、更加饱满的热情迎接即将到来的厨王争霸赛，全面展示密云餐饮行业的风采与实力。

金地来大酒店董事长郭长林表示：“随着一届届比赛的推进，南北风味在厨师们的巧手下完美融合，菜品日夜丰富多元，赛事规模不断扩大，影响力也持续提升。这背后是无数厨师的不懈努力，是大家对美食热爱的执着。每一道创新菜品都是厨师心血的结晶，也是我们美食文化发展的见证。相信未来我们的厨王争霸赛将继续绽放光彩，推动密云区美食文化迈向新高度。”

记者：卢安拿 蔡立君 赵文睿

编辑：梁爽