秋分，是二十四节气之第十六个节气，秋季第四个节气。斗指酉；于每年的公历9月22～24日交节。秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。

秋分简介

秋分，“分”即为“平分”、“半”的意思，同“春分”日一样，一天24小时昼夜均分。还有一层意思是平分了秋季。

秋分之日正居于秋季90天的中间，是初秋和深秋的“分水岭”。

秋分三候

秋分三侯为：一候雷始收声、二候蛰虫坯户、三候水始涸。

古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷。因此，雷声不但是暑气的终结，也是秋寒的开始。

由于天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。

由于天气干燥，水汽蒸发快，所以湖泊与河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中。

传统习俗

秋分自古形成了丰富多彩的节气习俗，竖鸡蛋、粘雀嘴、拜月、放纸鸢等。

01秋分吃秋菜

在岭南地区，客家人有吃秋菜的习俗。秋菜是一种野苋菜，乡人称之为秋碧蒿。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。制作方法和春汤一样，和鱼片一起制成秋汤，秋分的顺口溜也就变成了“秋汤灌脏，洗涤肝肠，阖家老少，平安健康”。

02粘雀子嘴

秋分这一天，客家农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破坏庄稼。

03放风筝

秋分期间还是客家孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天，甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝，大者有两米高，小的也有二三尺。

04送秋牛

秋分时节，民间挨家挨户送秋牛图。

送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕吉祥，不违农时的话，每到一家便是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。

秋分养生

秋季气候干燥，燥邪为主要外邪。在秋分之前，受暑热余气影响，温燥现象较为普遍；而秋分之后，秋风渐起，气温逐渐下降，寒凉气息加重，凉燥现象逐渐增多

·身体锻炼方面

为预防凉燥，就得坚持锻炼身体，增强体质，提升抗病能力。秋季锻炼，重在益肺润燥，如练吐纳功、叩齿咽津润燥功。

·饮食调养方面

应多喝水，吃清润、温润的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。

游园推荐

秋分至，北海银杏染金，御膳坊循秋例。

仿膳茶社承宫廷食制，应 “秋分食酥润，润燥养秋津” 的古训，限时呈献 —— 宫廷莓果酥。

面粉揉底，猪油起酥，叠出 “千层秋浪”；草莓果脯藏芯，嚼见果肉肌理；草莓果茸调馅，裹住当季酸甜；奶酪融味，添一丝绵密乳香；白糖轻缀，不抢果香本真。

咬下酥润落屑，酸甜漫舌尖，配一壶 “浮梁古树红茶”，化秋日燥意，暖微凉时光。

秋分起，叶黄风软，来仿膳把秋日酸甜与宫廷酥脆揣进怀里。