11月4日下午，成寿寺街道方南家园社区的睦邻匠人工作室暖意融融，社区“银创工坊” 首期活动在此温馨开展。本次活动由国家一级面点师，同时也是社区“银发匠人库”成员的曹玉兰担任主讲，带领居民们共同学习制作色彩缤纷的彩虹松糕。本次活动标志着“银创工坊”项目正式迈入常态化运营阶段，为社区文化建设与邻里互动开启了全新篇章。

活动现场，曹玉兰凭借多年丰富的面点制作经验，将彩虹松糕的制作流程拆解成一个个清晰易懂的步骤，耐心细致地向居民们讲解并现场演示。从如何挑选新鲜的天然食材来调配出鲜艳且健康的色彩，到分层蒸制时火候的精准把控、蒸制时间的合理掌握，每一个关键细节，曹玉兰都毫无保留地分享。居民们听得格外认真，纷纷拿出手机拍摄记录，遇到不懂的问题，便及时向曹玉兰提问，现场互动十分热烈。“为什么我自己在家炸的油饼总是不软乎呢？”“做松糕的时候，模具上抹哪种油才不容易粘住啊？” 面对居民们提出的各种烹饪疑问，曹玉兰一边继续操作，一边结合自身经验给出专业又实用的解答，轻松愉快的交流氛围让整个课堂充满了欢声笑语。

松糕出锅后，大家围坐品尝，交流心得，活动气氛温馨而热烈。居民李女士笑着说：“今天不仅学会了做彩虹松糕，还解决了烹饪小技巧，真是收获满满。”此次活动不仅让居民学到了实用技能，也在共享美食的过程中进一步增进了邻里情谊。

方南家园社区积极推动“银创工坊”项目落地，通过系统挖掘社区银发资源，将个体优势转化为社区共享的优质服务。此次活动的成功举办，为后续持续开展手工技能提升、邻里互动活动奠定了良好基础。

来源 丰台区融媒体中心

丰台时报

通讯员 张心颖

实习编辑 赵天韵

校对 赵宇航