当农家五道菜遇到“北臧大厨”

会擦起怎样的“火花”？

北臧村镇不只有香喷喷的农家五道菜

还有这些特色美食

热气腾腾的香味

咕嘟咕嘟冒着幸福的气泡～

冬天再冷

也能被这一口暖到心窝里！

快！跟上小北

一起解锁冬日里的美味宝藏吧！

铜锅涮肉

天冷就爱这一口

铜锅端坐，炭火渐旺

清汤滚出细密的水花

羊肉现切，肥瘦匀停

夹一箸入汤

三起三落间肉色转白

趁热蘸上搅匀的麻酱小料

一口下去的

是软嫩鲜香

更是冬日里笃定的温暖

地址：大兴区北臧村镇新立村火锅小馆

（北臧村镇新立村成人学校对面）

大堤吊子

传承四十年的老味道

绵软透味，香而不腻

这是懂行的老饕

才懂得品鉴的脂香丰腴

一碗炖吊子

配一碟刚出锅、热气烫手的油饼

肠肚的软糯醇厚

与油饼的酥脆面香在齿间交融

共同构成了北京冬日里

一道无可替代的佳肴

地址：大兴区五庄路11号大堤吊子馆

铁锅炖

人间烟火气

北方的寒夜被这口热气蒸腾的大锅唤醒

滚热的高汤在锅中咕嘟着冒泡

排骨、豆角、土豆与粉条层层铺陈

金黄的玉米饼沿着锅边贴满一圈

锅盖一掀、热气扑面

夹一筷炖得软糯的排骨

再配一口吸饱汤汁的粉条

这一口滚烫丰足

是最踏实的人间烟火

地址：大兴区北臧村镇诸葛营村农家院铁锅炖（西韩路店）

各色炒菜

家的味道

入口即化的红烧肉

麻辣鲜香的臭鳜鱼

……

当陷入选择困难时

家常炒菜就是最好的选择

融合南北风味

兼具酸甜香辣

是这个冬天熨帖的美味

地址：大兴区西韩路前营饭店

你还知道哪些北臧美味

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来源：大兴区北臧村镇

编辑：陈怡

监审：张晶晶