翻阅校史

最早有记载的一位外国学者

是一位前苏联专家~

七十年前

这位前苏联学者远道而来中国

踏入南京工学院食品工业系

为日后独立建校的无锡轻工业学院

乃至今日江南大学

镌刻下深远的历史印记

他名为金斯布尔克

前苏联

莫斯科食品工艺学院副教授

技术科学副博士

前苏联专家金斯布尔克

缘 起

新中国成立之初百废待兴，食品工业作为关乎国计民生的关键领域，亟需高层次专业人才。

“1955年9月，国家聘请苏联粮食储藏与加工工艺学专家金斯布尔克到食品工业系任教，并兼任南京工学院顾问。”

——（《江南大学史》）

《食品工业学概况（南京工学院）》记录

金斯布尔克曾长期担任粮食企业工程师并从事粮食加工专业教学，兼具丰富的实践与教学经验。他指导建设粮食工程专业，全面推行苏联教学模式，共设置33门课程。专业培养聚焦粮食加工厂设计与工艺研究，同时涵盖粮食仓储、保藏及副产品综合利用领域。

金斯布尔克与学生在一起

前 行

在金斯布尔克指导之下，筹建了粮食生物化学、粮仓通风、粮食贮藏及粮食加工等七个具有现代科学水平的实验室、实验工厂和一个比较完整的设计资料室。

——《食品工业学概况（南京工学院）》

在前苏联专家指导下，还设计、筹建了国内第一个粮食加工工艺实验室，拥有当时我国粮食工业所有主要加工设备。

——《无锡轻工业学院院志1958-1985》

1957年前后食品工业学实验场景

他主持的研究生班开设《粮食加工工艺学》与《机械化粮仓》等课程，该班毕业生大多已成为专业师资的中坚力量。此举亦标志着江南大学研究生教育的重要开端。

1957年，金斯布尔克同国家答辩委员会成员

与研究生班进修教师合影

“江南文库”库藏金斯布尔克著作封面

1957年6月，金斯布尔克任期届满归国。"他对食品工业系及粮食专业的各项工作倾注大量心血，为该系的学科发展奠定了坚实基础。"

——《江南大学史》

粮食工程教研室师生欢送金斯布尔克

1963年无锡轻工业学院致金斯布尔克信

回 望

历史车轮滚滚前行

1958年，为适应国民经济发展需求

南京工学院食品工业系

整建制东迁无锡

于太湖之滨独立建校

定名无锡轻工业学院

同年11月17日正式开课

后将该日定为校庆纪念日

金斯布尔克的事迹载入院志校史

见证着那段

开放合作、艰苦创业的流金岁月~

参考材料

《江南大学史》

《食品工业学概况（南京工学院）》

《无锡轻工业学院院志1958-1985》

《我国第一个粮食工程专业的创建》

《筚路蓝缕，拾阶步上——研究生教育点滴回忆》

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稿件来源：江南大学档案馆

照片来源：贺麟文

本期编辑：郭诏金 钟闻瑞

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