倒计时3天！京味智造的秘密，藏在平谷这个地儿
2026-02-03 16:24
来源: 北京号
倒计时3天！
一场根植京味本真的风味革新
正从产业幕后走向台前
提起地道老北京风味
总绕不开老师傅的匠心
手作的温度
而当传统风味遇上现代智造
如何守住本味、走向更广阔天地？
扎根平谷的紫兴园
给出了属于京味食品的现代化答案
它，选择了一条“智造”之路
在平谷都市农业与食品科技创新的沃土上，紫兴园总投资3.5亿元打造的34000平方米智能生产基地已然落成。这不是传统厨房的简单升级，而是赋能京味传承的现代化「风味智造中枢」，集研发、智能生产、仓储配送、数据化运营于一体，构建全链条标准化生产体系，为京味传承筑牢硬核产业支撑。
在这里，传承被解析为数据：
非遗技艺中的手感与火候，被转化为生产线上精准可控的工艺参数。
在这里，匠心通过标准延续：
智能生产线以毫米级的精度和恒定的品质，守护着每一份产品地道的本味。
在这里，效率与风味兼得：
全链条集约化运营，从原料到成品层层把控，让经典京味走出京城、走向更多餐桌。
3天后
凝结紫兴园多年智造积淀的匠心之作
“京三样”礼盒将重磅亮相
这不仅是一款产品
更是其现代化智造体系
与深厚京味文化的一次集中表达
距离“京三样”新品发布会
暨农业中关村现代食品营养谷推介会
还有3天！
敬请期待
一家现代化食品企业的“京味答案”
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