春节临近，为保障节日期间市场秩序平稳有序、守护人民群众“舌尖上的安全”，高米店街道市场所聚焦重点领域、关键环节，开展节前专项监督检查行动，压紧压实市场经营主体责任，全力营造安全、放心、祥和的节日消费环境。

紧盯“年夜饭”安全 筑牢餐饮防线

围绕节日期间餐饮消费高峰，市场所采取“培训+检查”双管齐下的模式，强化风险防控。一方面，组织召开“年夜饭（团餐）食品安全与规范经营专项培训会”，对辖区内9家承接团餐的餐饮单位负责人进行集中培训和提示，明确规范要求。

另一方面，执法人员深入餐饮单位后厨，实地检查食材贮存、加工操作、餐具消毒、人员健康管理等关键环节，督促企业严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，严格执行食品安全自查制度，在节前完成全面安全隐患排查，确保供餐安全。

聚焦重点品类溯源 严守安全底线

聚焦猪肉市场关键环节，市场所全面检查冷藏冷冻设施运行状况，指导规范上传进货信息、供货商资质及检疫情况等核心内容。消费者通过扫码可实时查看猪肉产地、检疫等关键信息，实现从屠宰到零售的数字化追溯链条闭环。

同时针对已启用追溯平台的商户，执法人员现场扫描猪肉追溯二维码，核验供货商资质、检疫合格证明、产品合格证明，以及猪肉订购数量、配送时间等关键信息，严把猪肉质量安全关。

稳控民生商品价格 规范市场秩序

执法人员重点围绕蔬菜、水果、肉禽蛋奶等商品进货查验、索证索票、台账记录、贮存条件是否符合要求，以及散装食品销售标签标识、防虫、防尘等设施是否规范等，切实筑牢食品安全防线。

同时强化价格监管，严禁价格欺诈、囤积居奇、哄抬物价等不正当价格行为，对检查中发现的价签模糊、货签不对位等不规范行为现场予以纠正。

本次检查行动累计覆盖16家单位，共出动检查人员12人次。检查过程中，工作人员同步开展了安全生产宣传，重点提示用水、用电、用气安全规范，切实强化相关单位的安全防范意识与能力。

下一步，高米店街道将持续加强节日期间监督检查与应急值守，畅通消费维权渠道，严厉打击违法违规行为，切实维护节日市场秩序稳定。

来源：大兴区高米店街道

编辑：陈怡

监审：张晶晶