春节临近，年夜饭承载着千家万户对团圆与美好的期盼。为保障群众“舌尖上的安全”，营造放心、透明的节日消费环境，近日，丰台区市场监督管理局组织开展年夜饭专项检查，对辖区内计划承接年夜饭服务的餐饮单位开展事前监督与指导工作，全力守护市民的年味餐桌。

执法人员深入餐饮后厨，对食材采购储存、加工操作、餐饮具消毒、人员健康管理等环节开展细致排查，督促餐饮单位严格执行食品安全制度，强化过程控制。同时，对于承接年夜饭的餐饮单位，执法人员还重点评估其接待能力，指导做好菜品留样与应急预案，防范食品安全风险。

在保障食品安全的同时，执法人员也对餐饮单位经营行为进行规范，细致检查菜单、套餐明细及价格标识，要求所有收费项目公开透明，不得设置最低消费、强制套餐，不得收取任何未予标明的费用，切实保护消费者合法权益。另外，执法人员也提示商家在预订年夜饭时和消费者协商好餐标、菜单和定金预付事宜，并留好记录凭证，安排专人负责保障消费者维权渠道畅通。

检查中，执法人员积极倡导餐饮节约新风尚，引导鼓励年夜饭承办商家主动提供“小份菜”“半份菜”等精细化选择，并建议商家通过菜单提示、服务员引导等方式，提醒顾客按需点餐、理性消费。同时，督促餐饮单位完善餐后服务流程，主动为顾客提供环保打包服务。通过全过程引导，推动形成“厉行节约、反对浪费”的餐饮文明氛围，让年夜饭既喜庆丰盛又绿色适度。

据统计，全区已有130余家餐饮单位计划承接年夜饭。“我们将持续开展2026年春节年夜饭食品安全监管工作，为千家万户的团圆饭桌筑起坚实的安全防线，守护消费者舌尖上的安全。”丰台区市场监督管理局相关负责人介绍道。

来源 丰台区融媒体中心

丰台时报

通讯员张伊涵

编辑 袁阳

校对 赵宇航