4月9日，“近光讲堂”2026年第五讲如期开讲。首都医科大学临床营养学系创始系主任、温州医科大学临床营养研究所所长石汉平教授，以《良好营养健康始于一餐饭》为题，为师生们带来了一场兼具专业性与实用性的营养健康讲座，深刻诠释了医者守护群众健康的责任与担当。

讲座中，石汉平教授结合全球权威数据、临床研究成果及专业理论，从重新认识营养不良、更新营养价值认知、科学践行健康饮食、坚持主动健康四大维度，系统拆解了营养与健康的核心关联。他强调，营养是“健康中国”建设的重要基石，并分享了“选择多样、控制总量、提高质量、掌握时相、细嚼慢咽、先后有方”二十四字饮食口诀，手把手教会师生如何从日常一餐一饭做起，科学守护自身营养健康。

活动现场氛围热烈，学生们积极互动、踊跃举手提问，北京实验学校附属中学的赵俊艺同学在“见字如面：大咖有约”环节进行提问，石汉平教授耐心回应：“饮食需注重均衡，杜绝暴饮暴食，坚持践行二十四字饮食口诀，才能筑牢健康根基。”夏各庄中心小学的学生们，将精心制作的面塑作品《石林春晓》赠予石汉平教授，精美的手工作品既承载着师生对教授的敬爱之情，也传递出一份诚挚期待——盼望石教授能再次走进平谷，分享更多实用的营养健康知识。

北京实验学校附属中学教师张丽烨感慨道：“非常荣幸能现场聆听石教授的讲座，尤其是在今年‘健康第一’理念深入推进的背景下，这场讲座让我受益匪浅。以往我们更多关注学生肥胖、近视等显性健康问题，却忽视了营养不良同样是影响广泛、代价沉重的健康隐患。对于学生而言，营养不良不仅关乎身体素质，更直接影响学习状态与身心全面发展。作为教师，我们首先要守护好自身健康，做好学生的榜样；更要将营养健康理念融入日常教育教学，引导学生养成科学的饮食习惯，同时主动向家长传递营养知识，家校协同发力，从每一餐抓起，守护学生健康成长，让‘健康第一’的理念真正落地生根、见行见效。”

北京市平谷区马坊实验中学高二（2）班学生见逸凡表示：“听完石汉平教授《良好营养始于一餐饭》的讲座，我深受触动，彻底刷新了对营养的认知。以前总认为营养就是‘吃饱吃好’，并未放在心上，如今才明白，营养不良问题十分严峻，它不仅是疾病的结果，更是多种慢性病的重要诱因。健康从来不是靠药物维系，而是藏在日复一日的一餐一饭中。今后，我会认真践行健康饮食原则，做到食物多样、控制总量、细嚼慢咽、三餐规律，主动管理自身营养与健康，做自己健康的第一责任人；同时也会把科学营养的理念分享给家人和朋友，用一餐饭的坚守，守护一生的健康。”