《二十四节气文化系列谈》栏目

2016年11月，中国的二十四节气成为人类非物质文化遗产。十年来，二十四节气文化不断受到重视，成果和影响不断扩大。笔者特地编写了《二十四节气文化系列谈》栏目系列文章，收集整理了自己几十年来研究二十四节气文化的相关认识和体会，做一次较为全面的宣传，以此作为申遗成功十周年的纪念。此文为该栏目的第21篇。

——笔者

出伏，即三伏结束。三伏不是二十四节气，但完全依附二十四节气来推算，是节气体系之外的一套重要的杂节气。

一、伏天怎么算？

口诀：夏至三庚数头伏，立秋一庚为末伏

初伏（头伏）：夏至之后，第三个“庚日”

中伏（二伏）：夏至后第四个庚日。中伏不固定，10天或20天，取决于立秋的庚日位置

末伏（尾伏）：立秋之后，第一个“庚日”

庚日来自古代干支纪日，每10天一个庚日。所以三伏不是固定公历日期，也不是固定在某几个节气点上，但起算点是夏至、立秋两个节气之间。

二、伏天和二十四节气是什么关系？

伏天依赖节气，但本身不属于二十四节气。二十四节气是太阳历，看太阳位置，定四季、寒暑节点。伏天则是太阳历（夏至、立秋）+干支纪日（阴历、干支系统）结合出来的杂节气，也是民间计时的一种方法。以夏至为起点，以立秋为终点。整个三伏大致落在夏至→小暑→大暑→立秋这个节气区间里。大暑往往和中伏重叠，是一年最热的时段。

二者的区别在于，二十四节气是看太阳走到黄道哪个位置，反映气候大趋势。

三伏则是在这个大趋势之上，用干支纪日标记湿热郁伏的时间段。这也是中国传统历法“阴阳合历”的典型体现：太阳定节气，干支纪日定伏和出伏。

三、“伏”是什么意思，伏天说明了什么？

“伏”，本义是潜伏、藏伏。古人认为，盛夏阳气极盛，但阴气已经悄悄开始萌生，阴气潜伏地下，被强盛的阳气压住，不能舒展，所以叫“伏”。

现实中，对二者的细致观察可见，小暑到大暑，太阳辐射最强，地面积蓄大量热量。地上酷热，地气湿热闷在地表，闷热蒸煮，不是干热，是“桑拿天儿”。伏，就是热气伏于地、湿热郁滞，暑热和湿气郁而不散的状态，处于这一环境之中，会令人感到明显不适。

夏至一阴生。夏至之后，阴气已经产生，但力量弱小，潜伏不出，尚未形成气候，阳盛于外，阴伏于内。等到立秋之后，阴气渐长，才慢慢透出，逐渐形成气候。于是，末伏一过，暑气明显退去。

可见，伏天，就是阳气鼎盛、阴气潜伏的一段特殊时节。

四、伏天的影响体现在哪儿？

首先，伏天高温高湿，作物迅猛生长，同时也多旱、涝、病虫害。民间农谚：“头伏萝卜二伏菜，三伏里头种白菜”。伏天是北方秋菜播种关键窗口，影响农事生产。

其次，伏天人体阳气浮在体表，内里脾胃反而偏虚，外热内虚，易贪凉伤身。

中医讲“伏天养阳”，不贪冷饮、避大汗耗气。三伏贴正是顺应“阳盛于外”的时节特点所做的调理。需要注意的是，伏天养生，是利用这个时节的气化特点，强调一年最热、湿气最重的时段，人要顺应“伏”的状态，不要过度耗散，这是伏天的养生重点。

最后，伏日自古就是古代时令节日。汉代时就有伏日祭祀、休沐、吃伏羊肉、吃面的习俗。头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。用饮食调护身体，把时节气化落实到百姓日常生活，这是伏天的民俗价值所在。

三伏天，虽不在二十四节气之列，却以夏至、立秋两大节气为坐标，是中国阴阳合历的智慧结晶。

二十四节气标记寒暑流转的大框架，伏天进一步细化，捕捉一年之中阳气极盛、阴气潜伏、湿热郁蒸的特殊阶段。它不只是一段炎热天气的记录，更是古人观察天地阴阳，连接农事、饮食、养生的时间实践。等到出伏，阴气渐升，暑热收敛，天地便一步步走向秋的沉静。