奶茶以其丰富的口味

不仅成为年轻人社交和放松的首选

而且逐渐演变成一种全球现象

已成为当代最受欢迎的饮品之一

清华大学和中国中央财经大学的研究团队

对北京的5281名大学生

进行了一项调查

发现奶茶成瘾现象确实存在

并与抑郁和焦虑等心理问题相关联

奶茶成瘾的现象

真的存在吗？

研究者首先利用李克特量表（Likert Scale），调查了这些年轻人过去一年中喝奶茶的频率。几乎一半的受访者表示，他们每周至少喝一杯奶茶。

接下来，研究者参考了美国精神病学协会的《精神疾病诊断与统计手册》（DSM），该手册被全球认为是精神疾病诊断的主要权威指南。他们提出，奶茶成瘾可能包括以下六个现象：

（1）奶茶的消费量和持续时间超过预期；

（2）多次尝试戒断奶茶但未能成功；

（3）心情低落时倾向于喝奶茶；

（4）尽管知道不良后果仍继续消费奶茶；

（5）产生耐受性，需增加奶茶的消费量以获得期望的愉悦感；

（6）减少或停止喝奶茶后出现戒断症状。

根据酒精使用障碍识别测试（AUDIT），将项目得分相加，得分越高表明奶茶成瘾的可能性越大。尽管奶茶成瘾量表是基于咖啡因成瘾量表和最常用的酒精成瘾量表改编而来的，研究者还是进行了信度和效度测试，以确保其信度。
通过采用这个公认的成瘾量表，研究者发现一些年轻人显示出了成瘾的迹象。

本研究是首次探讨奶茶消费的潜在成瘾性及其对青少年心理健康的影响。研究结果显示，奶茶的消费可能会引发成瘾症状，包括消费频率、依赖/渴望、戒断欲望、无法戒断、耐受性和内疚感等。

喝奶茶成瘾

是否会影响心理健康？

研究人员通过问卷调查进一步探究了青年群体中的孤独感、抑郁症状、焦虑症状甚至自杀意念，发现奶茶成瘾与多种不良心理健康状况具有显著的相关性。

通过以奶茶成瘾为中介变量，研究人员分析了孤独感与心理健康状况之间的间接效应。结果显示，孤独感与奶茶成瘾有显著正相关，而奶茶成瘾又与抑郁、焦虑和自杀观念有显著正相关，这表明奶茶成瘾在孤独感与不良心理健康状况之间起到了中介作用。

这意味着，孤独感可能通过增加喝奶茶的频率，间接提高了抑郁、焦虑和自杀观念的风险。

奶茶成瘾是如何可能导致心理健康不良的呢？

一种合理的解释是，奶茶通常含有较高的糖分。早期研究已经揭示，过度摄入糖分可能会导致皮质醇水平上升，进而干扰下丘脑-垂体-肾上腺（HPA）轴的正常运作。HPA 轴是一个核心的激素系统，负责调节身体对压力的反应，同时对情绪和行为产生重要影响。当这一系统失衡时，个体的情绪调节可能会受损，从而增加抑郁、焦虑和自杀意念的风险。换言之，频繁消费奶茶可能由于其高糖含量而引起HPA轴的失衡，进而导致心理健康问题。

为什么女性更偏爱喝奶茶？

有趣的是，奶茶成瘾现象在女性中更为明显，可能有多种因素导致这种现象。

多项研究显示，从口味偏好来看，女性通常更喜欢甜味，而男性则可能更倾向于咸味或辛辣食物。这种口味倾向可能受生物学和文化因素的共同影响，使女性更容易被高糖量的奶茶所吸引。

此外，女性可能倾向于使用甜食作为情绪调节工具，即通过食物来应对压力或负面情绪。在面对情绪压力时，女性可能更多地依赖食物，特别是甜食，作为缓解工具。因此，奶茶可能被视为一种“舒压剂”，帮助女性应对日常压力和情绪波动。

女性对奶茶的偏好可能是多因素共同作用的结果，这也解释了为什么女性是奶茶的主要消费者，并且更容易出现与奶茶有关的成瘾现象。

如何减少奶茶的危害？记住5点

为了健康，当然是不建议过多喝奶茶。但如果偶尔喝一次奶茶，怎样能减轻奶茶带来的伤害呢？卫健委首批营养指导员、注册营养师薛庆鑫给出了几点建议。

1. 选真奶做的奶茶

如果是现制奶茶，可以观察下店家是不是用鲜奶做的，有的会写“真鲜奶、无奶精、无植物奶油”，大品牌的相对比较放心，最好不要加奶盖；如果是速溶奶茶或预包装的液体奶茶，那就看看配料表，选第一位是真奶的，尽量不选奶精、植脂末的。

2. 奶茶小料要选对

小料不要选波霸、椰纤果等加工食物，可以选择水果块、燕麦、龟苓膏、烧仙草等小料。

3. 选无糖或少糖的

虽然市售无糖奶茶也存在有糖的可能，但毕竟还是比全糖奶茶低很多。

4. 喝奶茶后少吃饭

奶茶碳水化合物和脂肪含量都不低，喝了奶茶当天就少吃两口主食、减少烹调油用量。

5. 喝完记得多运动

一杯奶茶的热量至少要运动1小时去消耗，建议增加快走、慢跑、打球、游泳等运动，平衡热量，预防长胖。

来源：综合央视网、科普中国、健康时报